Projekt: Gesundheitsratgeber mit vielen Infos und Rezepten für den Gräfe und Unzer Verlag / Was: Texte, Warenkunde, Rezeptentwicklung (Fotos: Coco Lang) Fett ist nicht böse! Viele Fette sind sogar sehr gesund. Ob zu Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, gesättigten und ungesättigten Fetten – in ihrem neuesten Buch stellt Susanna die aktuellen Erkenntnisse rund um Ernährungsfette vor. Außerdem… WEITERLESEN


SZ-Magazin 2019 Projekt: Kolumne für das Süddeutsche Zeitung Magazin Online / Was: Foodkolumne, Text, Rezepte, Foto und Video Jede Woche neu. Alle Texte und Rezepte zur Kolumne "Probier doch mal" können Sie hier auf SZ-Magazin.de lesen – damit Sie nicht zu sehr nach einzelnen Artikeln suchen müssen, haben wir sie  auch direkt verlinkt. Die schönsten Videos finden… WEITERLESEN


Projekt: Kochbuch für den Zabert Sandmann Verlag / Was: Texte, Warenkunde und Rezeptentwicklung (Fotos: Coco Lang) Linsen, Kichererbsen oder Lupinen – in vielen pflanzlichen Nahrungsmitteln stecken jede Menge Proteine. Susanna Bingemer hat für dieses Buch köstliche, alltagstaugliche Rezepte mit supergesunden, grünen Proteinen entwickelt. Perfekt nicht nur für Vegetarier. Merken Merken… WEITERLESEN


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Projekt: Artikel und Interview für das Süddeutsche Zeitung Magazin / Was: Text (Foto Kokos-Text: Maurizio di Iorio, Foto Alain Passard: Xavier Lambours) Für das Essensheft des SZ-Magazins zum Thema "Fett" haben wir hier im Studio gebuttert, Susanna hat die neuesten Forschungen über gesundes Kokosöl beschrieben und Hans zusammen mit Lars Reichardt den charismatischen Dreisterne-Koch Alain Passard in… WEITERLESEN


Butter

ButterBrot Projekt: Rezeptstrecke für SZ-Magazin Was: Foodfoto, Text, Foodstyling, Foodstory, Rezeptentwicklung Wir herausfinden, ob es möglich ist, eine Spitzenkoch-Butter selber zu machen. Da bekamen wir zufällig ein Stück selbstgemachter Butter geschenkt, sie kam aus dem Allgäu, das Stück war an den Rändern ganz leicht durchscheinend und duftete nach sonniger Bergwiese. Ein Wink des Schicksals. Wir… WEITERLESEN


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Projekt:  Artikel für das Thrive Magazin / Was: Text, Fotos     Merken Merken Merken Merken Merken Merken… WEITERLESEN


SZ_Magazin_Susanna_Bienen

Projekt:  Artikel für das Süddeutsche Zeitung Magazin / Was: Text Warum Bienen so wichtig sind, warum sie in Gefahr sind und wie wir ihnen helfen können! Den Text können Sie auch auf SZ-Magazin.de lesen.     Merken Merken Merken Merken Merken Merken… WEITERLESEN


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Projekt: Gesundheitsratgeber für den Gräfe und Unzer Verlag / Was: Kochbuch, Text, Rezeptentwicklung (Foto: Kramp + Gölling) Ein ganzes Buch über eines von Susannas Lieblings-Superfoods: Chiasamen! Dafür hat sie nicht nur alle wichtigen Infos über die Trend-Samen zusammengestellt und tolle Rezepte entworfen, sondern auch ein 3-Wochen-Programm für den Stoffwechsel entwickelt – natürlich mit Chia.    … WEITERLESEN


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Projekt: Artikel für das Kundenmagazin der Allianz Was: Foto, Illustration, Text Wie alt ist das Essen auf diesem Tisch? Schwer zu sagen, denn bei der Herstellung halfen Bakterien- und Pilzkulturen mit. Und die werden bei guter Pflege alt. Sehr alt. Schinken und Käse, Bier und Wein, Joghurt und Brot, Essig und Miso. All diese Lebensmittel wären… WEITERLESEN