Kochen – So einfach geht’s

Projekt: Grundkochbuch für den Gräfe und Unzer Verlag / Was: Kochbuch, Rezepte, Text (Foto: Alexander Walter) Gerade kam eine neue Auflage von unserem preisgekrönten Grundkochbuch heraus – mit allen wichtigen Grundrezepte von Grießnockerlsuppe, Zitronenhuhn und Ofengemüse bis Tom Kha Gai und Semmelschmarrn – ganz einfach und genau erklärt. Dafür haben wir einen Gourmand World Cookbook… WEITERLESEN

Slow Cooking

Projekt: Kochbuch für den Gräfe und Unzer Verlag / Was: Text, Rezept (Titelfoto: Julia Hoersch) Sollen wir aufhören zu kochen? In der modernen Welt geht scheinbar alles immer schneller. Doch Computer schneiden keine Zwiebeln und so lassen sich die Vorgänge in unserer Küche kaum beschleunigen. Viele greifen deshalb zu Fertigprodukten, Fastfood boomt. Doch auf der… WEITERLESEN