Projekt: Rezeptstrecke für das Magazin der Süddeutschen Zeitung Was: Foodfotographie, Rezeptentwicklung, Foodstyling
Nicht nur in bayerischen Biergärten, auch im Rest der weiten Welt werden überall Rippchen fantastisch mariniert, gegrillt, gesmoked. Hier die schönsten Beispiele, von links oben: Cajun-Ribs aus den Südstaaten der USA, Thai-Rippchen mit reichlich Ingwer und Chili, Koreanische Kalbi-Ribs vom Rind und ein brasilianisches Churrasco Costela mit Farofa. Alle vier Rezepte finden Sie hier: Rippchen International.
