Im Fotostudio habe ich eine Schublade mit meinen scharfen Messern und Küchenkrimskrams. Wenn ich sie aufmache, fühle ich mich verwöhnt vom Schicksal, weil dieser kleine persönliche Ort genauso bestückt und aufgeräumt ist, wie ich das gerne möchte. Ein Ruhepunkt in meinem Alltag. In der Schublade liegt auch eine Nadel mit geriffeltem Griff. Sie eignet sich, um den Garpunkt von Kartoffeln oder Gemüse zu testen. Auch die Kerntemperatur von mittelgroßen Fleischstücken wie Steaks kann ich damit fühlen: einfach in die Mitte des Fleischstücks stechen, bis fünf zählen, dann die Nadel an die Lippe halten. Wenn die Nadel sich gerade noch erträglich heiß anfühlt, dann ist das Steak genau richtig (eine etwas unscharfe Methode, ich gebe es zu, mit ein wenig Übung funktioniert sie aber sehr zuverlässig). Außerdem gibt es nichts Besseres, um ein Loch in ein Ei zu stechen. All das kann auch eine Rouladennadel und die gibt es in jedem Supermarkt für wenige Cent zu kaufen. Zusätzlich kannst du mit Rouladennadeln auch noch Rouladen feststecken. Trotzdem empfehle ich als Ergänzung die Töpfernadel , mit ihrem Griff und der festen Spitze liegt sie einfach sehr viel besser in der Hand, wie ein richtiges Werkzeug. Während die Rouladennadel nur ein schräg abgeschnittenes Stück Draht ist und sich auch so anfühlt. Die Töpfernadel gibt es bei verschiedenen Anbietern, zum Beispiel auch hier , etwas teurer als oben, dafür aber ohne Mindestbestellsumme. Vorsicht: auf Amazon, Ebay, Etsy gibt es die Nadeln auch zu Fantasiepreisen.