Eine schwere Edelstahlschüssel ersetzt in der Küche die dritte Hand, zum Beispiel wenn ich rechts geschmolzene Schokolade in die Schüssel gieße und gleichzeitig links die Sahne in der Schüssel rühre – die schwere Schüssel hält sich selber fest, während ich für eine leichte Schüssel eine dritte Hand zum Festhalten brauche. Wenn ich in einer fremden Küche mit leichten, womöglich fast halbkugelförmigen Schüsseln hantieren muss, fluche ich leise in mich hinein. Die billigen, windigen, fast halbkugelförmigen Schüsseln kennst du sicher, ich muss sie nicht verlinken – aber was ist die Alternative? Jahrelang hatte ich drei gute Schüsseln, gleiches Modell, verschiedene Größen: Superstabil aus dickem Edelstahlblech, mit gebördeltem Rand und einer Rundung an die sich jeder Schneebesen anschmiegt. Als ich meiner Tochter eine davon schenken wollte, suchte ich den Hersteller: es gibt ein ganzes Set! Sofort bestellte ich mir die fehlenden Größen (jedenfalls bis 32 cm). Jedesmal wenn ich eine der Schüsseln benutze, also mehrmals täglich, freue ich mich über die Schüsseln von Contacto einem Hersteller aus der Nähe von Düsseldorf. Klar sind die Schüsseln etwas teurer, aber dafür werden sich auch deine Kinder und Kindeskinder irgendwann daran freuen. Online sind sie bei vielen Anbietern einfach zu finden. Vorsicht: es existiert auch eine leichtere Variante.
