Projekt: Bauerngarten / Was: Heirloom-Gemüse, Foodfoto, Foodstyling, Rezeptentwicklung
Für unsere Food-Shootings kommen viele der schönsten Kräuter, Früchte und Gemüsesorten direkt aus unseren eigenen food und text Gemüsegärten - der eine mitten in München, der zweite, größere fast schon im Allgäu. Klar experimentieren wir auch für freie Projekte mit diesen wunderbaren Zutaten. Die superaromatischen, bunten Karottensorten mit Grün und mit einer Gewürzbutter sousvide zu garen war zum Beispiel eine gute Idee.
