BEEF! Schweizer steaks Projekt: Das geht aufs Kreuz – Steakrezepte für BEEF! / Was: Foodfotografie, Foodstyling, Rezeptentwicklung Fotostrecke mit unseren Steak-Rezepten im BEEF! Sonderheft Schweiz – zusammen mit einer zweiten Rezeptstrecke über neue Käsefondues. Dafür haben wir prachtvolle Steaks gegrillt und mit aromatischen Saucen, Pürees und Gemüse kombiniert. Hier unsere vier Lieblingsfotos und Rezepte aus der Serie,… WEITERLESEN


Projekt: food emojis     Projekt: Food Emojis / Was: Foodfoto, Foodstyling, Foodvideo als Stopmotion Animation In einem freien Foto-Projekt arbeiten wir an einer neuen Sprache für die Küche: Food Emojis!             Merken Merken Merken… WEITERLESEN


Projekt: Barbecue Saucen für BEEF! / Was: Foodfoto, Foodstyling, Rezeptentwicklung, Flyingfood     Merken Merken Merken… WEITERLESEN


Projekt: PR-Fotos und Foodvideos für Molkerei Weihenstephan / Was: Rezeptentwicklung, Foodfotos, Foodvideos, Foodstyling Von Avocado-Frenchtoast über Roasted Miso-Butter und Meerjungfrauen-Shake, bis hin zur Shakshuka-Pfannen-Pizza: Neue Ideen für klassische Milchprodukte.   Merken… WEITERLESEN


Projekt: Foodfotos für die Agentur Storykitchen Was: Foodfotografie, Foodstyling, Rezeptentwicklung Für das Storykitchen-Magazin haben wir Chilisaucen fermentiert, Brombeeren mit Wasserkefir-Pilzen zu Sprizz vergoren und Veggieköfte aus Avocado, Chia und Quinoa entwickelt (S.46) – ein großer Schritt in Richtung Spitzen-Veggie-Wurst-Erlebnis!   Merken… WEITERLESEN


AdelholzEner desserts Projekt: Adelholzener Desserts / Was: Foodfoto, Foodstyling, Rezeptentwicklung, Propstyling Kreative Desserts mit den Fruchtsaft-Schorlen von Adelholzener. Die Macarons waren – wie immer – eine kleine Herausforderung fürs Foodstyling – deshalb haben wir unten unsere Top-Tips für perfekte Macarons aufgeschrieben. Hier unsere 5 heißesten Tipps für perfekte Macarons: 1. Die Eier unbedingt schon einen Tag… WEITERLESEN


Adelholzener Gastro Projekt: PR-Fotos für Adelholzener Gastronomie Produkte / Was: Still-life-photography, Foodstyling, Werbefotografie   Merken Merken Merken… WEITERLESEN


Projekt: Mood-Fotos für Schloss Wachenheim / Was: Beverages Photography, Foodfotographie, Foodstyling, Postproduction Moodfotos mit foodpairing für die neue Light Live Linie von Schloss Wachenheim.   Merken Merken Merken… WEITERLESEN


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Bitter Projekt: Kochbuch für den Haedecke Verlag Was: Foodfotographie, Foodstyling, Propstyling (Text und Rezept: Bettina Matthei) Das Bitterbuch hat 2020 die GAD-Silbermedaille gewonnen und 2021 den Swiss Gourmet Book Award!   Merken Merken… WEITERLESEN